Mission Cuisine

« Il y a quand même quelque chose d’autre à montrer en cuisine ! »
C’est au casino de Spa, en 2008, un soir de Francofolies de spa, que cette exclamation donne le départ de Mission Cuisine.
C’est donc bien avant la vague actuelle d’émission culinaire que le projet est évoqué.
Ce que cherche à démontrer Fabian Mossay : apprendre à travers la recette que l’on peut manger plus sainement, donner des astuces qui puissent être utilisées par tout un chacun, montrer que la cuisine ça peut être facile et amusant.

Un nouveau concept :

Nous avons donc du plancher sur un nouveau concept, voici les choix que nous avons faits pour cette première production de .
Pour pouvoir amener quelque chose d’original en matière culinaire, il est décidé d’oublier le comparse candide qui se penche par-dessus une épaule pour constater qu’on fait roussir les oignons ou qu’on ramène une sauce.

Le tournage est dynamique, sans pied. Le montage est à l’avenant.
Un leitmotiv du cahier des charges s’est vite imposé : être différent. Car s’il y a toujours eu des émissions culinaires à la télévision, les grilles sont aujourd’hui encore bien plus occupées par ce genre de programme qu’elles ne l’étaient hier.