On se serait cru dans une adaptation du film ce dimanche 15 avril à Spa… ou dans une attraction d’Eurodisney ou de Fantasialand, mais sans les souris.

Les meilleurs pâtissiers d’Europe étaient réunis pour faire tourner la tête à quelque 800 gourmands ou gourmets… la séparation est ténue dans ce cas, avouez le …

Corolles de macarons, pièces montées, travail du chocolat, du sucre ou des fruits :7000 mini pâtisseries proposées par 75 artisans de l’association « Relais Desserts », venus des quatre coins du monde. S’ils étaient à Spa pour partager leur passion avec le grand public, c’est aussi, durant 4 jours, l’occasion d’une rencontre.

Chaque année, ces chefs prestigieux se rencontrent dans une ville différente.  Après Paris, Tokyo ou New-York, ils s’installent en Belgique durant quelques jours, c’est un honneur pour les pâtissiers belges. C’est évidemment le “régional de l’étape” Jean-Philippe Darcis, qui est le porte drapeau de cette association dans notre plat pays. “Relais Desserts”, c’est en quelque sorte le “Relais & Château” de la pâtisserie

Le goûter des chefs, c’est aussi l’occasion de découvrir des saveurs venues d’ailleurs et de voyager de pays en pays rien qu’en se déplaçant d’une table à l’autre, d’une saveur à une autre. A l’image de Norihiko Terai, chef japonais qu a préparé de quoi faire voyager les convives. Une vitrine annuelle qui permet de vendre du rêve au grand public, des présentations et des goûts rares .

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