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Le Pâté Gaumais

Le Pâté Gaumais

le Pâté Gaumais fait partie des 5 IGP belges. Comme son nom l’indique,on le trouve en Gaume, qualifiée aussi, par nos voisins d’outre-Quiévrain, de « Lorraine belge ». Le pâté Gaumais a ses adeptes, non seulement chez les consommateurs. En effet, depuis 1959 des concours de « roi du pâté gaumais » sont organisés, sérieux, officiels, repris d’ailleurs par différentes sources quasi encyclopédiques du net. Mais ne vous y trompez pas, il ne s’agit pas ici de saluer la meilleure recette ou le meilleur cuisinier. Ces concours consistent à ingurgiter un maximum de Pâté Gaumais en 20 minutes. Née au 19 ème siècle, la fierté des luxembourgeois est une tourte, […]

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