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Le Pâté Gaumais

le Pâté Gaumais fait partie des 5 IGP belges. Comme son nom l’indique,on le trouve en Gaume, qualifiée aussi, par nos voisins d’outre-Quiévrain, de « Lorraine belge ». Le pâté Gaumais a ses adeptes, non seulement chez les consommateurs. En effet, depuis 1959 des concours de « roi du pâté […]

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Criquet Bleu sur Terril hesbignon

Eh bien, moi je vous emmène à Saint-Nicolas. Nous sommes sur les hauteurs de Liège et je dois vous dire que j’ai été agréablement surpris par la Maison des Terrils, bien éloignée des clichés entendus qu’on peut avoir, tant sur les anciennes cités minières que sur les sites qui faisaient, […]

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Terroir : les Délices de marie

Difficile de renier ses origines, quand on travaille d’abord les pommes puis d’autres fruits et fleurs, ce n’est pas forcément en Hesbaye qu’on les trouve. Encore moins sur le zoning de Villers-le-Bouillet où, pour des raisons de productivité, Philippe Fagard, originaire de la région de Herve a installé il y […]

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Marketing du matin, chagrin

« Bonjour Monsieur Société unetelle , » Voilà comment commence un des pires messages marketing qui soit. Certes, la dame à beau être polie, téléphoner quand on commence la journée en vous appelant par le nom de votre société, « ça ne le fait pas ». Entre le café et la cravate à nouer, […]

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